Новости о винах и винодельческих регионах Франции

Новости и интересные материалы о винах Франции и других стран

Статьи других лет: 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012

Презентация столицы региона Аквитания - Бордо

В московском отеле Savoy прошла презентация региона Бордо и компаний оказывающих сопутствующие туристические услуги в этом, одном из самобытнейших регионов Франции.
На встрече мадам Софи Гайард (Офис по туризму Бордо) познакомила гостей с присутствующими на презентации представителями отелей Burdigala, Chateau Chartrons, The Regent Grand Hotel и Le Saint James, замка Chateau Franc Mayne, компанией Vitivinitour и авиакомпанией Air France-KLM.
(подробнее...)

Праздник «Божоле нуво»
20 ноября 2008 г.
Во Франции праздник молодого вина Божоле Нуво это большой языческий и народный праздник, проходящий в третий четверг ноября (в этом году 20 числа), день окончания сезона сбора винограда для виноделов.
В этот вечер, когда в полночь раздастся двенадцатый удар, друзья собираются у кого-либо дома или в бистро, чтобы попробовать первое вино года, которое называют “молодым вином”. Традиционно, одновременно с дегустацией предлагают угощение из колбасных изделий и блюд лионской кухни.
Этот праздник, родом из очень древней винодельческой традиции, проходит под знаком общения и хорошего настроения. Лион, расположенный в тридцати километрах к югу от района Божоле, исторически является родиной молодых вин божоле нуво, которые подаются, начиная с периода между двумя мировыми войнами, во всех питейных заведениях “бушон”....
(подробнее…)

Международная профессиональная выставка вин “MillEsime Bio” в Монпелье
16^ая Выставка “MillEsime Bio”
Международная профессиональная выставка вин, произведенных в биологических хозяйствах.

Монпелье – Выставочный парк - 26-28 января 2009.

Выставка организована Межпрофессиональной Ассоциацией Био-Вин Лангедок-Руссильона (AIVB – LR).

“Millesime Bio” - это единственная в мире выставка органических вин, ориентированная на профессионалов. В этом году выставка принимает более 300 участников (виноделов и продавцов) из Германии, Испании, Франции, Италии, Португалии, Англии, Румынии и других стран. Цель выставки – представить полную гамму био-вин.
(подробнее…)

Игристое вино создали в Великобритании?
В Великобритании опубликована новая книга историка Джеймса Кроудена, где описывается история возникновения различных алкогольных напитков на Британских островах. Согласно мнению ученого, технологии изготовления игристого вина и бутылки из толстого стекла для его укупорки были созданы в Великобритании на несколько десятилетий раньше, чем во Франции, которая считает себя родоначальницей шампанского.
Особое место в книге отводится истории появления игристого вина, рецепт которого в 1682 году представил Королевскому научному обществу в Лондоне ученый-самоучка из западной Англии Кристофер Меррет.
Все это происходило более чем за 30 лет до того, как монах-бенедиктинец Дом Периньон начал свое знаменитое производство в аббатстве на севере Франции, которое французы теперь так ревностно оберегают от любых посягательств со стороны.
В начале 18 века, сами французы признавали, что у них нет подходящих бутылок для разлива шампанского, и они используют для этого «verre anglais», то есть «английское стекло». Именно Меррет в своем труде «Искусство стекла» описывает рецепты усиления стекла за счет добавления в него железа, марганца и углерода.
(РИА Новости)

В Молдавию на национальный день вина без оплаты виз!
Иностранные граждане, желающие принять участие в праздновании Национального дня вина в Молдавии, который пройдет 11-12 октября, смогут получить бесплатные въездные визы на 30 дней, сообщил секретарь Республиканской комиссией по организации и проведению праздника Валериу Чеботарь.
Бесплатные визы можно будет открыть в посольствах и консульствах Молдавии за рубежом. Это решение, по мнению членов Республиканской комиссии, поможет более активному продвижению молдавских вин за границей, завоеванию новых рынков и привлечению иностранных инвестиций в молдавский винодельческий комплекс.
Национальный день вина откроется 11 октября на центральной площади Кишинева. В празднике примут участие более 45 молдавских производителей вин. Помимо демонстрации их достижений и дегустации алкогольных напитков в ходе праздника пройдут конкурсы «Золотой бочонок», «Лучшее национальное блюдо», «Лучший показ и организация винных экскурсий», а также состоится вручение главной «винной» премии 2008 года.
(РИА Новости)

8 или 16 км... и более... Костюмированный забег по виноградникам аппеласьона Saumur-Champigny

14 сентября 2008

Каждый год 2 000 человек участвуют в необычном пробеге по виноградникам АОС Saumur-Champigny.

На протяжении всех этих километров, приятно обнаруживать богатства и красоты этого небольшого винодельческого района. Тенистые тропинки вокруг виноградников ведущие в семейные винные домены, где спустившись в погреб вы сможете оценить всё богатство и силу этой земли, наслаждаясь местными винами.

Для детей в городах организованы ярмарки!
5 наиболее интересных костюмов получают призы.
(подробнее…)

Салоны Вин и Гастрономии во Франции

Октябрь - декабрь 2008 года

Ежегодно в различных городах Франции проходят 3-х или 4-х дневные салоны вин и гастрономии.
Несмотря на стандартизацию и глобализацию, удовольствия домашнего стола остаются одними из любимых пристрастий французов. Каждый год, салоны становятся всё более и более посещаемые. Посетители открывают для себя новые тенденции во вкусах и запахах на этих салонах, организованных на большом пространстве северо-запада Франции.
Более 20-ти лет опыта в организации салонов Вин и Гастрономии объясняют их успешное проведение, ведь лейтмотив: качество, достоверность и общительность, - ежегодно привлекает множество посетителей.
Даты проведения салонов до конца 2008 года...
(подробнее о датах проведения салонов…)

Открытия Калифорнийских вин в Нью-Йорке

16-18 октября 2008 года

California Wine Experience in New York - серия международных семинаров с вечерними дегустациями, акцентированными на винодельческие хозяйства Западного побережья США.
Семинары в Нью-Йорке проходят сразу после возвращения проекта из турне по городам: Лас Вегас, Чикаго и Сан Франциско.

Дата проведения: 16-18 октября 2008 года.
Место проведения: New York Marriott Marquis

На Wine Experience вы сможете попробовать самые престижные вина, рекомендованные владельцами винодельческих хозяйств, вина выдающихся урожаев со всего мира, получивших наиболее высокие оценки у профессионалов.

В выходные дни планируется специальная программа, которая будет познавательна как для новичков, так и для экспертов.
(подробнее…)

В Нью-Йорке можно полакомиться винным мороженным
В Нью-Йорке в продаже появилось винное мороженое. Мороженное с винным наполнителем можно купить только после предъявления документа, подтверждающего возраст (продажа любой спиртосодержащей продукции в США разрешена лицам, достигшим 21 года). Мороженое продается со многими наполнителями, включая Peach White Zinfandel, Red Raspberry Chardonnay и Cherry Merlot.
Среди инициаторов и активных сторонников принятия закона, разрешающего продажу «пятиградусного» десерта можно назвать сенатора Джозефа Гриффо и члена законодательного собрания города Уильяма Мэйджи.
(http://www.newsru.com/)

Аргентина развивает «винотуризм»
Около миллиона туристов совершили в нынешнем году путешествия по винодельческим предприятиям Аргентины. Этот необычный вид туризма начал развиваться в стране после экономического кризиса 2001 года, сообщила журналистам Белен Гауа, занимающая пост координатора специально созданной Национальной комиссии по туризму, связанному с возделыванием винограда и изготовлением вин. По ее словам, выход Аргентины из кризиса способствовал массовому притоку иностранных туристов в страну, чем и воспользовались многие винодельческие предприятия. Они начали готовить соответствующий персонал и создавать необходимую инфраструктуру.
(подробнее…)

Конференция "Pro Degustator 2008"
1-4 июля 2008 года под Петербургом на базе загородного отеля “Райвола” пройдет вторая специализированная конференция “Pro Degustator 2008”, основной темой которой станет “Искусство дегустации вин Бордо”.

Оpганизатоpы конфеpенции – Школа вина Pro Sommelier (Санкт-Петербург) и Школа вин Бордо (Bordeaux L’Ecole du Vin).
Пpодолжительность конфеpенции – 4 дня.
Место проведения конференции - загородный отель “Raivola”****, дом 1, ул. Песочная, пос. Рощино, Выборгский район, Ленинградская обл.
(подробнее…)

Шампанское Bernard Remy получает Серебряную медаль в «Concours Mondial de Bruxelles»
Третий год подряд, Шампанское Bernard Remy получает Серебряную медаль в «Concours Mondial de Bruxelles»!
В этом году, престижный конкурс удостоил их розовое шампанское еще одной Серебряной медалью за ноу-хау и качество!
(подробнее…)

Лучший сомелье Европы - Isa Bal

В конкурс, на звание Лучшего Сомелье Европы 2008, проводимого Международной Ассоциацией Сомелье (ASI), победил Isa Bal.

Впервые с момента создания конкурса Лучшего Сомелье Европы, в 1988, это звание возвращается к профессионалу, носящему цвета Турции.
(подробнее…)

Вкусовые и ароматические метафоры, наиболее часто употребляемые при дегустациях
Журнал “Виномания” №1 2008
Что мы знаем о вкусе? И из чего складывается аромат? Отметая скептические высказывания, Алекс Хант разъясняет химические основы некоторых из самых распространенных вкусовых и ароматический метафор, наиболее часто встречаемых в записях дегустаторов.
Метафора – по-прежнему основной выразительный элемент в записях дегустаторов, слова “похоже”, “круглый”, “изящный” или “грубый” все еще несут в себе ясное значение, не касаясь химических основ. Но когда мы действительно пытаемся описать аромат и вкус вина, лучше использовать не такие избитые термины.
Компетентные аналитики – дегустаторы вина – выяснили: существует очень скромное число терминов описания вкуса, которые точно определяют его химическую составляющую.
(подробнее…)

Анонс номера

Журнал ВИНОМАНИЯ, март 2008

В “Главной теме” Алекс Хант исследует структуру и текстуру вина. Составляющие структуры алкоголь, сахар, кислота, танины, как влияют они на восприятие вкуса вина? Российские авторы, пытаясь разобраться в проблеме, выясняют, какова роль винодела в формировании структуры вина, на каком этапе производства эта роль первостепенна и что думают сами виноделы по этому поводу. А что думают российские потребители на эту тему, как трансформируются их вкусы, вино более танинное или сахаристое находит отклик в сердцах - ответы на эти вопросы во втором исследовании наших журналистов.

Что входит в задачу винного критика, а чего он ни в коем случае делать не должен? В рубрике Test Мишель Беттан выносит приговор безапелляционным оценкам коллег. А в рубрике “Проба” Евгений Киселев поделится с читателями очередным винным переживанием. “Винотека” и “Дегустация” взяли под прицел Италию, эксперты ставят оценки Итальянским красным винам и винам Chianti Reserva. Подводим итоги 2007 года в “Наших подвалах” как сказался посткризисный год на жизни российских виноторговцев.

Заглянуть в Канаду и попробовать уникальные айсвайны предлагает “Месторождение”.
«www.vinomania.ru»

Анонс номера

Журнал ДИСТИЛЛЯТОР, март 2008

Музыкант и продюсер Олег Нестеров находит время и для того, чтобы яблочную водку собственноручно выгнать, и стаканчик греческой опрокинуть, и болгарскую в магазине отыскать, об этом и многом другом он рассказывает в рубрике “Спиртсмен”. Как появился на свет коктейль “Золотой Кадиллак”? Конечно же, в пылу гонки. Абсент проделает трудный путь, вознесется к вершинам славы и низвергнется в пропасть в рубрике “Архитренд”. Как стать миллионером, привлечь в рюмочные шотландцев и создать виски Teacher's повествует “Архибренд”. Шеф-бармен популярного клуба “Мио” готовит самые тусовочные коктейли. Под прицелом фотокамер Анастасия Штоф инспектирует бар Paparazzi. А в рубрике “Дозатор” предприимчивые шведы борются с жестокой государственно монополией на продажу спиртного. “Паlitra” расскажет о приключениях текилы в странах Азии, познакомит с итальянскими аперитивами, дижестивами и прочими напитками. “Дегустация” расставит по местам “золотую” текилу. Как всегда свежие сводки с алкогольных полей, самые горячие новинки, новости от пивоваров, громкие вечеринки месяца, вопросы для знатоков.
«www.vinomania.ru»

Как изменились вкусы российских виноманов за последние годы?
Страсти по выбору
На сегодняшний день маркетологами четко выделяются две основные группы потребителей. Первая имеет советскую алкогольную закалку, поэтому выбор вина для них определяется не вкусом, а градусом. Вторая группа потребителей, назовем ее “проевропейской”, осваивает исключительно рынок импортных вин, следуя не только за своим личным вкусом, но и за модными тенденциями. Большинство представителей второй группы – выходцы из первой “советской”, сумевшие изжить стереотипы относительно вина и навсегда отказавшиеся от вин российского производства.
(подробнее…)

42-я международная профессиональная выставка «Вина Италии - Vinitaly 2008»

С 3 по 7 апреля 2008 года
Верона, город Ромео и Джульетты. Vinitaly, другая история любви в Вероне.
Выставка для профессионалов. Для гостей города Верона, мероприятия по дегустации и другие события из мира вина.
Vinitaly дает возможность профессионалам виноделия получить дополнительную информацию о винах Италии, участвовать в дегустациях, посещать образовательные курсы и семинары по всему спектру вин мира.
На выставке будут организованы многочисленные, специально оборудованные комнаты для дегустаций, что позволит организаторам активнее управлять дегустационными сессиями лучших вин и крепких алкогольных напитков, отобранных из числа передовых мировых производителей.
Выставка объединяет многие смежные области: производителей, импортеров, дистрибьюторов, работников общепита, техников, журналистов и общественных деятелей.
На выставке будут представлены более 4200 экспонентов из 31 страны.
(подробнее…)

ProWein 2008 - международная ярмарка вин и спиртных напитков
16 марта - 18 марта 2008 года
Только для профессиональных посетителей!
ProWein является ежегодной и ведущей выставочной площадкой в алкогольной отрасли и объединяет континенты виноградарства от холмов Кьянти до Nappa Valley с расстоянием равным 10.000 км.
В этом году выставка соберёт в своих стенах:
- более 3000 экспонентов из 43 стран.
- ожидается более 30000 посетителей из 51 страны.
Высокий интерес средств массовой информации к выставке: 759 журналистов из 30 стран, освещает это шоу.
(подробнее…)

- Champagne - Шампань
- Alsace - Lorraine - Эльзас - Лотарингия
- Bourgogne - Бургундия
- Beaujolais - Божоле
- Jura - Жюра
- Savoie - Савойя
- Vallee du Rhone - Долина Роны
- Provence - Прованс
- Corse - Корсика
- Languedoc - Roussillon - Лангедок - Руссийон
- Sud - Ouest - Юго-Запад
- Armagnac - Арманьяк
- Cognac - Коньяк
- Bordeaux - Бордо
- Val de Loire - Долина Луары
- Calvados - Кальвадос
 

Climadiff AV12DZX