В Бордо
миллезим 2005 уже признан удивительным Любопытно узнать, почему.
Профессор Денис Дюбордье, преподаватель на
Факультете Энологии в Бордо и консультант многих
винодельческих владений, дает ответ на данный
вопрос.
(подробнее…)
Фестиваль
виски, сигар и рома в Цюрихе. С 24.11 по 27.11.2005 в Цюрихе пройдет фестиваль
виски и сигар Whiskyship. Благодаря своей
многогранности Цюрих заработал немало
превосходных степеней – самый модный, самый
красивый, самый успешный И даже самый
"вкусный" город Швейцарии. На суд любителей
виски будут вынесены лучшие бленды и
односолодовые виски, на закуску предложат
всемирно известный своим вкусом копченый лосось
Loch Fyne и тающее во рту песочное печенье.
(подробнее…)
Вина замка
Кастелло ди Мелето на Салоне Элитных Напитков
Мастер-класс
В первый день работы Салона Элитных Напитков, (ВЦ
«Крокус Экспо», 23 - 25 ноября 2005 г.) компания
«Алианта Групп» на своем мастер-классе
представит коллекцию вин замка Кастелло ди
Мелето (Castello di Meleto), Тоскана.
(подробнее…)
Праздник
молодого вина на Сицилии Существует старинное сицилийское поверье,
что виноградное сусло превращается в вино ко дню
Св. Мартина, который ежегодно торжественно
отмечается во всей Западной Европе 11 ноября. К
этому дню прекращается брожение виноградного
сока и можно приступать к открытию винных бочек.
(подробнее…)
Конкурс
«Петербургский сомелье-2005»
11 ноября завершился Седьмой профессиональный
конкурс «Петербургский сомелье-2005».
Основной темой Конкурса были шампанские вина и
крепкие спиртные напитки Франции.
(подробнее…) Итоги
Международной Выставки "Пир" 26-29 октября 2005 года в “Крокус-Экспо” прошла
VIII Международная Выставка “ПИР”, в рамках
которой стартовал информационный проект
“ВИНОмания - ПИР”.
(подробнее…)
Фестиваль
"Вина Кубани" пройдет в Сочи в сентябре
29 сентября 2005 года в рамках международного
экономического форума "Кубань-2005" в Cочи
откроется фестиваль "Вина Кубани". Главная
задача фестиваля "Вина Кубани" - рассказать
всем желающим о развитии виноделия в
Краснодарском крае.
(подробнее…)
Курица
в вине, или Поход на кипрский винный фестиваль Тысячи людей приходят каждый год в
Муниципальный парк "Города Виноградной
лозы и Вина", чтобы на несколько часов
превратиться в беззаботного древнего грека или
киприота и, испив вина, сколько душа пожелает,
окунуться в атмосферу радости и веселья.
Вопреки нашим робким надеждам, вход на винный
фестиваль оказался не бесплатным.
(подробнее…)
Вино и.... Рождественский гусь!
СКАЗКИ МАТУШКИ ГУСЫНИ (Журнал “ВИНОмания”, №7, 2005 г.)
“Приближается Рождество и гусь становится
жирнее …” До Рождества еще далеко, но в Англии
гуся начинают есть с Михайлова дня, то есть с 29
сентября. Так что самое время разобраться, в чем
же прелесть традиционного жареного гуся.
Редактор Wine International Фиона Глидл (Gleadle) изучает
“гусиную” историю со времен римлян до наших
дней (а вернее тарелок) и выясняет, чем лучше
запивать это водоплавающее.
(подробнее…)
Пивной
уикенд в Брюсселе
В первые выходные сентября на центральной
площади Брюсселя Гранд-Плас тридцать
бельгийских пивоварен представят для дегустации
свои лучшие сорта пива.
(подробнее…)
Тропа виски
или встреча с эльфами
Несмотря на то, что Великобритания хорошо известна
россиянам как направление для отдыха, в этой
стране еще немало мест, не освоенных туристами.
Например, Шотландия
- и не сама по себе, а в ключе истории создания
виски Среди прочего, эксклюзивный виски-тур
включает поездку в город Дафтаун, относящийся к
одному из восьми районов Шотландии, где
производят лучшее солодовое виски.
(подробнее…)
Фестиваль
вина на Кипре
В лимассольском муниципалитете полным ходом
идет подготовка к 44 празднику вина, который будет
проходить с 30 августа по 11 сентября на территории
муниципального парка.
(подробнее…)
Винная карта
Кубани ООО «Комитет по курортам и туризму
Краснодарского края» в рамках проекта «Вина
Кубани» подготовил первое издание «Винной карты
Кубани».
Это красочная карта Краснодарского края,
оформленная самобытным кубанским художником А.
Баландиным. На нее нанесены основные
предприятия-производители вин и коньяков, а
также дегустационные залы, винные подвалы,
фирменные винные магазины.
(подробнее…)
Внимание конкурс!!! 2-й
Всероссийский КОНКУРС “Креативный СОМЕЛЬЕ 2005”,
Москва, Экспоцентр 3 и 4 октября 2005 года в Экспоцентре на Красной
Пресне (павильон № 7) пройдёт Второй
Всероссийский конкурс “КРЕАТИВНЫЙ СОМЕЛЬЕ 2005”,
участниками которого станут лучшие
представители профессии сомелье России, многие
уже неоднократно участвовали в различных
конкурсах, некоторые будут пробовать свои силы
впервые.
(подробнее…)
О
винах шабли урожая 2003 года Может быть, самой интересной дегустацией на
недавней выставке Vinexpo в Бордо было выступление
Союза производителей шабли гран крю, где лучшие
из самых утонченных образцов бургундского
шардоне блистали в разнообразии последних
урожаев. Народ стекался на дегустацию, чтобы
попробовать образцы "трудного" 2003 г.
(подробнее…)
Обзор вин и
виноделия в Турции СТАТЬЯ "ТУРЕЦКИЙ ГАМБИТ". Журнал
“ВИНОмания”, №6, 2005 г.
Турецкое вино, — не первое, что приходит в голову
при воспоминании об этой стране. Первые
ассоциации — это песок пляжей, синее море и
постоянные опасения приезжих европейцев стать
объектом излишней оборотливости представителей
турецкого туристического сервиса. Однако
производители вина в этой стране считают, что их
продукция найдет своего потребителя честным
путем, поскольку обладает несомненными
достоинствами: новизной вкуса, сравнительно
невысокой ценой и экзотичным флером.
(подробнее…)
Обзор
"летних" вин в ценовой категории 10 euro Ничто так не отрезвляет винных критиков, как
дегустация большого количества дешевых вин. У
кого-то традиция под Новый год ходить в баню, а у
нас привычка посреди лета устраивать смотр
достижений современного виноделия в категории
value. В этом году верхняя граница определялась как
10 евро в прайс-листе дистрибьюторской компании.
Летом не хочется тратиться на дорогое вино и
обременять себя чем-нибудь вдумчивым и
серьезным. Хочется бодрости, свежести и на речку
с вином.
(подробнее…)
Винный
туризм в Южной Африке В Южной Африке активно развивается винный
туризм. Руководство страны считает производство
вина одной из важнейших составляющих
южноафриканской культуры и уверено, что туризм,
основанный на посещении виноградных плантаций и
дегустации местного вина, может вызвать
дополнительный интерес у туристов.
(подробнее…)
Журнал о
крепком алкоголе "Дистилятор" ИД “ВИНОмания”: для тех, кто любит
по-крепче….. Издательский Дом “ВИНОмания” выводит на
рынок в сентябре 2005 года обновленный ежемесячный
журнал “ДИСТИЛЛЯТОР”, в сотрудничестве с
авторитетным английским специализированным
журналом Wine & Spirit International.
“ДИСТИЛЛЯТОР” посвящен культуре потребления
крепких алкогольных напитков со всего мира.
(подробнее…)
Музей
пива в Москве 1 августа 2005 года в Москве открылся первый в
России музей пива. Он расположен на территории
комбината "Очаково".
(подробнее…)
Винные
дороги Испании Винные дороги Испании богаты пейзажами. В
Кастилье на сравнительно невысоких холмах -
поселки с древними церквями и крепостями, в
Стране Басков - живописные одиночные дома,
удаленные и укрытые на склонах гор так, что в них
в неспокойные времена прятались от
преследований.
(подробнее…)
Новая книга
издательства Антона Жигульского
"Вина Франции".
С апреля в продажу вышла новая книга
Издательства Антона Жигульского "Вина
Франции". Энциклопедия Современного
Французского Виноделия.
Исчерпывающая и авторитетная книга о
французском вине - результат тщательных
исследований одного из ведущих авторов, пишущих
о винах, Эндрю Джеффорда.
(подробнее…)
Знакомство с винодельческим
хозяйством Ла Бранкайя (La Brancaia) (Италия) Оно расположено в самом сердце Кьянти
Классике. Компания начала стремительно
развиваться после того, как их вино в 1983 году
заняло первое место на очень крупной дегустации
в Кьянти Классике, чему способствовала дружба с
семьей Маццей, владеющей знаменитым хозяйством
Кастелло ди Фонтерутоли. За последнее время Ла
Бранкайя получила множество международных
наград и сегодня является одним из ведущих
производителей вина в Тоскане, которое продается
во многих странах мира.
(подробнее…)
Вино и виноделие в
Турции Турецкие фермеры возрождают традиции
виноделия.
(подробнее…) Вино и морщины С баронессой Надин де Ротшильд интересно
разговаривать о вине - разговор неизбежно
свернет с винной темы на какую-нибудь смежную и
выведет к неожиданному обобщению. (подробнее…)
За французским
виноградом Отправился коньячный завод "КИН"
Московский винно-коньячный завод "КИН"
обзавелся виноградником в самом сердце
французского винного региона Cognac. Вчера он
объявил о покупке 20 га виноградников в Grande Champagne.
(подробнее…) Международная
ярмарка в Лондоне
Wine & Spirits Fair 2005 С 17 по 19 мая 2005 года пройдет - 25-ая ежегодная
Лондонская Международная Ярмарка Вина и Крепких
Спиртных Напитков (LIWSF).
(подробнее…) О вреде слепых
дегустации На прошлой неделе в швейцарском городке
Веггис, на берегу Люцернского озера, только и
разговоров было, что о вреде слепых дегустаций.
Лучшие винные журналисты Европы, приглашенные
чилийским виноделом Эдуардо Чедвиком на
дегустационную сессию, переспрашивали друг
друга о балльных оценках и органолептических
показателях самых престижных вин мира.
(подробнее…)
Молодые львы В винном мире смена поколений. Великие
революционеры 70-х, отцы-основатели современного
виноделия, люди, заразившие мир страстью к вину и
познавшие сладость плодов своего подвижничества
только в течение последних лет пятнадцати, - эти
гиганты начинают передавать дела своим детям.
(подробнее…)
Конференция «Алкогольный бизнес в
современных условиях: проблемы развития»,
которая состоится 18 апреля 2005 г. в отеле
«Балчуг», г. Москва.
(подробнее…)
Новая книга о
роме - автор Дейв Брум Ром: энциклопедия для любителей сладкой
жизни. - М.: Издательство Антона Жигульского, 2005. Очередной "алкогольный"
альбом-путеводитель. Автор - заморский гость с
широким вкусом. Спец по шотландскому виски и
сортам винограда. И большой любитель рома.
(подробнее…)
Внимание конкурс и призы!
VINIENALLE 2005 Первый конкурс фоторабот, посвященных теме
вина Журнал “ВИНОмания” и независимый портал
Photographer.ru объявляют о начале конкурса и
предлагают фотохудожникам представить лучшие
работы, которые, обязательно оставят долгое
послевкусие у виноманов!
(подробнее…)
БОРДО НА
ВИРАЖАХ Статья журнала “ВИНОмания”, №3 2005 года
В двух первых номерах “ВИНОмании” этого года мы
презентовали нашу серию публикаций по книге
“Столетие вина”, в которой впервые команда
лучших винных авторов мира проанализировала
историю виноделия (и винопития) в XX веке. После
красочного введения переходим к конкретными
регионам: о развитии Бордо в прошлом столетии
рассказывает мастер вина Майкл Бродбент (Broadbent).
(подробнее…)
Фестиваль виски в
Шотландии с 28 апреля по 2 мая
В программе фестиваля: экскурсии на винокурни,
дегустации виски, мастер-классы, концерты
шотландской народной музыки и вечеринки с
танцами – вот лишь некоторые из 200 мероприятий,
запланированных на фестиваль «Дух Спейсайд
виски 2005». (подробнее…)
Вторая международная выставка вина, крепких
спиртных напитков и оборудования для их
производства THE RUSSIAN INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS FAIR 2005. (26 - 28 октября 2005, Москва, Экспоцентр, пав. 3)
(подробнее…)
Английские
пабы меняют облик Крупные компании - владельцы пабов начали
перестраивать весь стиль работы своих заведений
- они стали предлагать вино и деликатесы.
(подробнее…)
Pernod Ricard может
купить Allied Domecq
Французский производитель алкогольных напитков
Pernod Ricard может купить своего основного
европейского конкурента - британскую компанию
Allied Domecq.
(подробнее…) Фестиваль пива в
Исландии 1 марта – День пива. В такой разгульной стране
викингов, как Исландия, Bjyrdagurinn, или День пива,
означает, что пить нужно ровно столько, сколько
вы сможете в себя вместить.
(подробнее…)
Обзор
винодельческого хозяйства Abadia Santa Maria de Retuerta
(Испания) Аббатство Санта Мария де Ретуерта в Сардон
де Дуэро, одно из самых значимых романских
построек 12 столетия, было основано графом Санчо
Гарсия и передано ордену святого Норберта. Это
аббатство было частью группы
монастырей-укреплений построенных в период
консолидации христианских владений Кастилии.
Эти земли, лежащие на берегу реки Дуэро, были
пожертвованы местной знатью. Уже в те времена там
производили прекрасные и качественные вина.
(подробнее…)
Моравские
винные погреба открывают свои тайны туристам Южная Моравия может много чего предложить
любителям вина. Путешествие по Моравии придется
по душе и велотуристам. Дело в том, что весь
регион покрыт густой сетью велотрасс, подобным
котороым нет во всей Европе. И что самое приятное,
все дороги соповождаются многочисленными
винными погребами, в которых вы можете в любое
время продегустировать самые изысканные
моравские вина.
(подробнее…)
1-й Международный
салон элитного вина в России
World Wine Russia 2005 - это специализированный салон,
отражающий интересы производителей и
дистрибьюторов элитных марочных вин, цель
которых представить на российском рынке как
известные, хорошо зарекомендовавшие себя, марки,
так и новые сорта элитных напитков.
(подробнее…)
Вина Роны
Демократические вина Cotes-du-Rhone и снобский, дорогой
Hermitage, полифонический Chateauneuf-du-Pape, и Cote Rotie, где
великолепно солирует сорт сира, наконец, белые:
всегда экспансивный и пикантный Hermitage и
утонченный Condrieu.
(подробнее…)
Вышла новая книга Крымские
вина: альбом-путеводитель. М.: Издательство Жигульского, 2004 Эта книга - еще раз о том, что крымское вино
имеет свою неповторимую физиономию. Которая
удивительным образом сохранилась несмотря на
попытки истории эту самую физиономию уничтожить.
Стиль вин определен неповторимым крымским
климатом - Южного берега в первую очередь. Из
винограда с этих земель получают прекрасное
полнотелое сладкое крепкое вино, которое целиком
соответствует бархатной и благородной природе
места, где его производят.
(подробнее…)
Вина Chateau le Grand
Vostock
Компания Chateau le Grand Vostock пытается делать в России
дорогое вино. (подробнее…) Швейцария
легализовала абсент - любимый напиток Пикассо Верхняя палата швейцарского парламента,
Совет кантонов, заявила, что не видит смысла
продолжать запрет на абсент, наложенный около
ста лет назад. Начиная с 1 марта 2005 года в
конфедерации можно производить, приобретать и
употреблять абсент на законных основаниях.
(подробнее…)
В феврале 2005 года выйдет русский
путеводитель «Чешское пиво»
(подробнее…) Особенности
продаж коктелей и шампанского в российских барах
и клубах
Два проявления российского алкогольного
рынка всегда казались мне непонятными. В Москве,
как говорили мне самые уважаемые бармены, почти
нет классических баров, и в Москве же, как
убеждали меня сомелье, плохо продается
шампанское.
(подробнее…)