Журнал “ВИНОмания” №7

Новости о винах и винодельческих регионах Франции…

Читайте в номере журнала “ВИНОмания”

Журнал “ВИНОмания”, №7, 2005 г.

Crianza

connoiseur
ЧИСТАЯ ДИКОСТЬ
Известный художник и светский герой Никас Сафронов – о дорогих супертосканских, сексе на виноградниках и возможности изобразить дух вина.

рестроспектива
УТОМЛЕННЫЕ СОЛНЦЕМ
Драматичная история итальянского вина в XX веке: как виноделы пережили Муссолини, послевоенную разруху и последствия феодализма и к чему это привело.

ресторан года
КОСОРЫЛОВКА ИЛИ НЕФТЬ?
Лидия Маслова изучила все оттенки “Кальвадоса” и нашла некоторые колористические и стилистические общности этого напитка с нефтью.

винотека
СТАРОСВЕТСКАЯ ЛАВКА ПРЯНОСТЕЙ
Испания подтверждает свое лидерство в области производства недорогих качественных вин из ронских сортов, а Эльзас — по части ровных и приятных гевюрцтраминеров.

гурмания
СКАЗКИ МАТУШКИ ГУСЫНИ
Гусятина считается тяжелым мясом, что часто связано с неправильным подбором напитков. Исследование на тему правильного вина к жареному гусю открывает новые горизонты.

экспозиция
ПЕЙТЕ С УМОМ
Теперь сомелье могут с апломбом заявлять, что они умнее всех прочих. По крайней мере последние исследования свидетельствуют, что области мозга, ответственные за восприятие вкусов и запахов, у них развиты гораздо лучше, чем у обычных людей.

Reserva

месторождения
ПО ТУ СТОРОНУ АТЛАНТИКИ
Аргентинские виноделы пытаются обольстить мировой рынок чем-то кроме мальбека и каберне совиньона, и ищут “новую звезду” среди белых вин.

ПИНО “ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС”
Международный фестиваль пино нуар в Орегоне демонстрирует возможности бургундского привереды в этом штате.

маэстро

ДИНАМИКА НАДЕЖДЫ
Мишель Шапутье предан идеям биодинамики, семейным традициям качества и терруару. Интервью с одним из самых энергичных виноделов долины Роны.

дегустация
МЕЖДУ СЕВЕРОМ И ЮГОМ
На дегустации дорогих не-бургундских пино нуар эксперты радовались разнообразию стилей, но предпочтение все-таки отдали Новому Свету.

эксклюзив
НАМ СВЕРХУ ВИДНО ВСЁ
Может ли НАСА помочь калифорнийским виноделам? Конечно, ведь со спутника видны такие особенности виноградников, которые невозможно разглядеть с земли.

Gran Reserva

наши подвалы
РЕСТОРАННЫЙ ПЕТЕРБУРГ
После шумного юбилея рестораны “второй столицы” используют накопленную энергию и средства на дальнейшее развитие. Импортеры радуются оживлению рынка, рестораторы ищут квалифицированных сомелье, а завсегдатаи учатся находить изюминки в винных картах.

рейтинги
ТРЕХБОКАЛЬНАЯ ОПЕРА
Обзор рейтинга Gambero Rosso 2005.

Виномания Клуб

новости
винторина
аукционы
новинки

Журнал “ВИНОмания”, №7, 2005 г.
www.vinomania.ru

Информация от: vins-france.ru

Поделиться с друзьями: